海ノ向こうコーヒーでは、コーヒーの品質だけでなく、産地の文化や環境、そしてそこで暮らす人々の想いを知っていただくことを大切にしています。その一環として、産地の農家さんをロースターの皆さまと一緒に巡る企画を開催しています。
今回の企画は、海ノ向こうコーヒーに加え、現在 JICA（独立行政法人国際協力機構）のプロジェクトの一環として共に活動している三祐コンサルタンツさん、そしてグアテマラ国内で精力的に活動しているコーヒー団体 ANACAFE（全国コーヒー協会）さんとの共同催行です。生産者を訪ねながら、水洗工場やドライミルの見学、収穫体験・精選体験を行うほか、アティトラン湖周辺の観光地巡りや、アンティグアの美しい街並み散策、アゾテア農園が運営するコーヒー博物館の訪問など、グアテマラとコーヒーの魅力を存分に楽しめる内容となっています。最後には、ANACAFE さんのオフィスにてカッピングを行い、コーヒーの買い付けも可能です。
私たちと一緒に、コーヒー産地を訪れてみませんか。
OVERVIEW
- 日程：2026年3月15日（日）～3月21日（月）（7日間）
- 行先：グアテマラ（ウエウエテナンゴ、ソロラ、アンティグア、グアテマラシティ ）
- 定員：10名（海ノ向こうコーヒーに会員登録済みのロースターさま限定）
- 最低催行人数：5名
- 現地コーディネート代（三祐コンサルタンツさまへの支払い）：約 10 万円（予約状況により多少の変動があります）
※国際航空券は旅行業者を通じた手配が可能です。ご希望の方はお申し込みの際にご連絡ください。
※国内線・宿泊ホテル情報は、参加申し込み後に個別にご案内いたします。 - 集合場所：2026 年3月15日にグアテマラ ラ・アウロラ国際空港に集合
- お申込み期間：2025 年12月19日〜1月31日まで
- お申込み方法：以下をクリックし、三祐コンサルタンツさまのページよりお申込みをお願いします。
EXPERIENCE
JICAがグアテマラ国政府（農牧食糧省）およびANACAFEとの協力のもと実施している「グアテマラ国コーヒーバリューチェーン強化アドバイザー業務（CAFEPROCO）」では、グアテマラ各地の小規模コーヒー生産者組織の支援を行っています。海ノ向こうコーヒーは、このプロジェクトにコーヒーの専門家として関わっています。CAFEPROCOの活動の一環として日本のロースター・バイヤー、コーヒーラバーの皆さまを対象に、コーヒー生産の最前線を体感できる企画を開催いたします。
生産者との直接対話、収穫・加工工程の体験、カッピング、買い付け同行など、他では得られない学びとネットワークの機会をご提供します。
- 収穫からドライミルまでの体験
コーヒーチェリー収穫、果肉除去、発酵、水洗、乾燥、ドライミルの見学と実体験を実施します。普段手にしている生豆が、現地農家の手によってどのように作られているのか、工程を深く理解できます。 - 生産者との対話・買い付け同行体験
CAFEPROCOの活動地域であるクチュマタネス山地の恵まれた自然環境をもつウエウエテナンゴ県、マヤの伝統文化が息づくアティトラン湖を望むソロラ県の農園・小規模コーヒー生産者組織を訪問し、直接の生産者との対話を通じた買い付けプロセスを体験頂きます。 - COFFEETRADE への参加
隔年イベントであるAGEXPORT（グアテマラ輸出業者協会）が主催する、コーヒー産業に特化した商談・展示イベント「COFFEETRADE」が世界遺産の町、アンティグアで開催されます。CAFEPROCOの対象コーヒー生産者組織を含む全国各地からユニークなコーヒーが集結するイベントへの参加機会を提供いたします。 - ANACAFE でのカッピング会
グアテマラコーヒーの品質向上と生産管理の中心機関であるANACAFE本部において、公式評価基準に基づくカッピング会を実施します。
SCHEDULE
| 日程 | 内容 | 宿泊地 |
| 3/15（日） | グアテマラ ラ・アウロラ国際空港集合 | |
| 3/16（月） | 【午前】グアテマラシティ→ウエウエテナンゴへ移動 空港到着後に現地の組織とコーヒー農園を視察 【午後】農園からホテルへ移動 |
ウエウエテナンゴ |
| 3/17（火） | 【午前】ウエウエテナンゴ→ソロラへ移動（3～4時間の移動） 【午後】ソロラの生産者組織の加工場、農園視察、コーヒー豆の収穫体験 |
ソロラ |
| 3/18（水） | 【午前】ソロラ→アンティグアへ移動。サカテペケス県にてコーヒーツアーに参加予定。 【午後】アンティグアへ移動。ドライミルを視察予定。 |
アンティグア |
| 3/19（木） | 【午前】アンティグアでCOFFEETRADEに参加 【午後】アンティグア→グアテマラシティへ移動 |
グアテマラシティ |
| 3/20（金） | 【午前】ANACAFEの事務所でカッピング 【午後】カフェを見学 |
グアテマラシティ |
| 3/21（土） | 【午前】自由散策 【午後】現地解散 |
注意事項
- 現地でインターネットをご使用の方は、事前に日本でSIMカードの購入か、海外でも使えるポケット型WiFiなどをご自身で契約をお願いします。
- ホテルではお湯が出ない場合がございますのでご了承ください。
- 米国経由となる場合、適正な査証（ビザ）またはESTAの登録が必要です。以下のaまたはbに該当する方はESTAでの渡航はできず、査証の取得が必要です。
a. 2011年3月以降イラン、シリア、イラク、北朝鮮、スーダン、リビア、ソマリア、イエメンへ渡航・滞在歴がある方
b. 2021年1月12日以降、キューバへの渡航・滞在歴がある方
お問い合わせ先
現地プロデュース
株式会社三祐コンサルタンツ 海外事業本部
担当：篠原、岡村
TEL: 03-5394-8991（受付時間 9:30～17:30）
Email: tougo-shinohara@sanyu-con.co.jp、shou-okamura@sanyu-con.co.jp
現地共同プロデュース
株式会社坂ノ途中 海ノ向こうコーヒー事業部
担当：山本
TEL：075-205-5380（受付時間 10:00～18:00）
Email：umi@on-the-slope.com