Co-NECT YEMEN

Co-NECTイエメンの受付は終了いたしました、たくさんのご予約ありがとうございました。

※お申し込み数が上限に達したため、サンプルセットのご注文は締め切りました。お申し込みをご検討いただいていた方には大変申し訳ございません。尚、サンプルセットをご購入いただいていない方でも、商品のご注文は可能です。
※Co-NECT PROJECTの概要についてはこちら

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。コーヒー栽培の歴史は古く、15世紀には栽培を行っていたという文献が残っています。コーヒー農家は、およそ30万世帯。ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、均してそれぞれ1エーカー。いわゆる小規模農家に属します。
従来、各農家の収穫量が少ないため、ブレンドされた商品のみしか日本では流通していませんでしたが、海ノ向こうコーヒーでは、兄弟でイエメンコーヒーの発展に尽力するパートナー、Mocha Origins と協力し、資源の限られた小規模農家のコーヒーも”ナノロット”としてその農家さんの詳細と共に紹介してきました。
しかし、2社で輸入するには限りがあり、まだまだご紹介出来ていない農家さんがイエメンには多く存在します。先祖代々守り続けてきた、イエメン独自の品種をこだわりの精製で作られたロットは、他のどんな産地でも味わえない素晴らしい味わいです。
そんなイエメンのコーヒー生産の文化や、味わいをより多くの方に触れていただくことを願い、Co-NECT PROJECTとして今回ご紹介いたします。

Co-NECT PROJECTでは、イエメンの各エリアの小規模農園から豆を取り寄せ、選定を行っている最中です。各エリアについてご紹介します。

• Haraaz（ハラズ）
  ハラズはイエメン北西の高地に位置します。標高は最高2,500mと高く、寒冷な地域です。 一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーが特長。
  ハラズ周辺は、豊かな火山性土壌であることや山岳地帯ならではの気候から、イエメンの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。ハラズでは、小規模農家が山の斜面を利用した段々畑でコーヒー栽培を行っており、伝統的なナチュラルの精製方法でコーヒーを加工しています。
  多くの農家がカートからコーヒーへ植え替えを行った地域でもあり、コーヒーの精製、加工について熟知している農家がたくさんいます。

• Bani Matar（バニマタル）
  バニマタルはイエメン西部の高地に位置し、コーヒー栽培に理想的な気候と標高で知られる地域です。この地域には、イエメン最高峰のジャバル・ナビ・シュアイブ山（標高3,666m）と呼ばれる山があり、その裾野である標高1,800～2,500mのエリアでコーヒーは生産されています。
  バニマタルのコーヒー生産は、主に家族経営の小規模農家によって行われていることがほとんどです。コーヒー栽培は彼らの生活にとって欠かせないものであり、自分たちの作るコーヒーに大きな誇りを持って栽培しています。イエメンコーヒーの歴史を語る上では欠かすことのできない大切な生産エリアの一つです。
  またこの地域では、他の農作物も育てており、梨やマンゴー、アーモンド、タマネギ、アプリコットなど、農業が盛んな地域です。

• Ibb（イブ）
  イブは、首都サナアから車で5時間、イエメン西部の高地に位置しています。山岳地域かつ火山灰土壌という他にも、地理的・気候的な好条件に恵まれ、高品質なコーヒーが栽培されるエリアです。標高は1,800～2,200メートル、冷涼な気候の中ゆっくりと育つチェリーは通常11月から2月の期間に収穫期を迎えます。
  イエメンのコーヒー産業は近年、政治的不安定・経済的困難・環境要因など様々な課題がある中で、イブは小農家さんを支援する動きが活発な地域で、農家さんは村ごとにコミュニティを作り、コミュニティ間のやりとりも盛んに行われ、地域で課題に取り組んでいます。

• Taiz（タイズ）
  タイズはイエメン南西部の標高1,300～2,500メートルの高地に位置し、地形や気候に恵まれ、高品質のコーヒー栽培に適している産地です。また、コーヒーが初めて輸出された場所として有名なモカ港があるエリアで、イエメンの中でもコーヒー栽培がもっとも古くから行われてきた地域です。
  この地域の農家は、こだわりと誇りを持って先祖から受け継いできた土地とコーヒーの木を守り続け品質を重視したコーヒーづくりを続けています。
  また、タイズはイエメンの政治的紛争の影響を最も受けている都市の一つです。そのため、コーヒーの栽培や国内輸送に影響が出ており、今や国際市場にでることはほとんどない幻のコーヒーとなっています。

各エリアから取り寄せた豆を海ノ向こうコーヒーのスタッフがカッピングして、厳選した6種類の豆をラインアップとしてご用意しました。

商品をお選びいただく参考として、カッピング会を各地で開催します。カッピング会にご参加の方は優先して買付をしていただけます。

イベントはすべて終了いたしました。ご参加ありがとうございました！

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本サービスのご利用について

Co-NECT PROJECTは世界の産地と日本のロースターをつなげることを目的としていますので、個人のお客様の利用はご遠慮いただいております。予めご了承ください。
また路線便での配送に伴い、店舗やオフィス以外には配送が出来かねます。配送先が個人宅などの場合はお申込みいただけませんのでご注意ください。
お申込には会員登録が必要です。未登録の方は会員登録（無料）をお願いします。

お支払いについて

お支払いはクレジットカード決済、マネーフォワード ケッサイ（請求書掛け払い）のいずれかの方法をご利用いただけます。各お支払い方法については、ご利用案内をご覧ください。

お取り引きの注意事項

細心の注意を払い商品の代行輸入を進めてまいりますが、農作物・輸入品という性質上、天災地変、社会的事変、不慮の事故等、予期せぬ事態が発生する場合がございます。そのような不可抗力により損害が生じた場合、弊社は責任の負担ができかねますので、予めご了承くださいませ。
また、ご予約いただいた商品が最少ロットに満たなかった場合は輸入できない可能性もございます。

尚、商品に明らかなダメージ（発酵臭、カビ臭、薬品臭等）が認められる場合は、速やかにご連絡ください。現地・社内協議の上、返品交換など適宜対応させていただきます。
ただし、以下の理由によるキャンセル、返金、返品交換は承っておりませんので、何卒ご了承ください。

• ご注文完了後の数量変更やキャンセル
• 販売価格を理由としたキャンセル
• 入荷遅れを理由としたキャンセル
• 出港時と入港時の風味・品質の違いを理由としたキャンセル
• 軽度の欠点豆混入
• 軽度の真空包装の脱気、麻袋やビニールの破損
• 定貫に対し、3％以内の重量誤差
• お客さまへ商品納品後、8日以上経過した商品

商品の引き取りについて

• 商品が入港した翌月から半年間の倉庫保管料は無料です。その期間を過ぎると、30円/kgを商品代金に上乗せして請求いたします。入港をしてから1年後に商品が残っている場合には、お客様と相談の上、一括でお引き取りをお願いしております。
• 商品のキャンセルはできません。また、原袋を小分け商品として（1kgや5kgずつに分けて）出荷することはできかねます。あらかじめご了承ください。
• お支払いは商品の納品時に発生します。例えば、6袋ご契約いただき、1か月に1袋ずつご注文いただくと、月ごとに1袋分の支払いが発生します。

配送について

• 運送会社の都合上、原袋は日曜・祝日の納品に対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。
• 配送日については、出荷日に確定いたしますので追ってご連絡いたします（通常出荷日の翌日ないし翌々日にはお届けいたします）。配送日を指定される場合は、日曜・祝日以外でお選びいただけますが、路線便を使用するため時間帯指定はできかねます。
• 店舗やオフィス以外（個人宅など）には配送が出来かねますことをご注意ください。

※お盆、お正月、ゴールデンウィークなどの繁忙期には、交通事情等によりお届けが遅れる場合がございます。送料は無料ですが、北海道の一部の地域、沖縄、離島のお客さまに関しましては、実費請求させていただくことがございます。海外からの注文は、現在承っておりません。
※商品発送後に変更は受け付けておりません。変更をご希望の場合はお早めにご連絡ください。

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