ABOUT
近世にイエズス会の宣教師たちがコーヒーの木を持ち込んだことで栽培が広まった国がたくさんあります。グアテマラもその国の一つ。18世紀半ばにイエズス会の宣教師によって、アンティグア市にある修道院の飾りつけとして持ち込まれたのが始まりといわれており、1800年代初頭にはコーヒーが飲まれていたという記録が残っています。
当時、グアテマラの主要作物はインディゴ（藍）でしたが、ナポレオン戦争によって通商路が絶たれたことやイナゴによる食害、さらには安価な化学染料の出現によって衰退していきました。その代わりの産業として、コーヒーが栽培されるようになって約200年。今では国の無形文化遺産に登録されるほど、コーヒーはグアテマラにとってなくてはならない存在になっています。
日本人の味覚に合うと言われ、日本の生豆輸入量の第５位に位置するグアテマラ。主要なエリアでは大きなドライミルが立ち並び、世界でも有数の設備が整っています。そんなグアテマラですが、実はメジャーなエリアだけでなく、様々な地域にある小規模農園がオリジナリティあふれる豆を育てているのです。普段出会えないような農園に光を当てて日本のロースターのみなさんとつなげる、Co-NECT PROJECTのコンセプトに非常にマッチしていると思い、たくさんの農園をご紹介しています。
2024年、2年目のCo-NECT PROJECTが始まりました。今年はのラインナップには昨年から参加いただいている農園のコーヒーに加え、近年海ノ向こうコーヒーが関係を深める Finca Auroraよりレコメンドされた、3名の生産者さんが育てるコーヒーが加わりさらにパワーアップ！その3人がコーヒーを育てるのは、グアテマラでも生物多様性が最も豊かと言われているコバンエリアで、小規模な農園だからこそ実現できる、品種にこだわったマイクロロット生産を得意としています。
今回はグアテマラ、合計７つのエリアからのご提案。
そのほとんどエリアは、所謂マイナーと日本では呼ばれてしまう生産地です。ですが、そんな生産地でも実力と熱意を持った生産者さんは多く存在しています。今回のプロジェクトに興味を持っていただき、ロースターの皆さまがグアテマラという生産国を、より深く知るきっかけになればと願っています。
生産者、サプライヤー、ロースター、そして我々海ノ向こうコーヒー。4者の取り組みによって進化を続けるCo-NECT Project。2024年も多くのロースターの皆様からのご参加をお待ちしております。
LINEUP
※焙煎豆サンプルの受付は終了いたしました。次回のご参加をお待ちしております。
| NO | 商品名 | 品種 | エリア | 価格 | 在庫(袋数) | 詳細 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| #1 | La Roblada & Boliva Chichicao | カツーラ、パチェ、ブルボン | ウエウエテナンゴ | 1,650~1,750円 | 30 | 詳細はこちら |
| #2 | Finca El Huerto | ブルボン、カツーラ、カティモール | サンマルコス | 1,650~1,750円 | 20 | 詳細はこちら |
| #3 | Las Esmeraldas & Casa Vieja | カツアイ、カティモール、ブルボン | サンマルティン | 1,710~1,810円 | 30 | 詳細はこちら |
| #4 | San Diego Buena Vista | カツーラ、ブルボン | アカテナンゴ | 1,710~1,810円 | 30 | 詳細はこちら |
| #5 | San Francisco | カツーラ、カツアイ、ブルボン | アンティグア | 1,870~1,970円 | 67 | 詳細はこちら |
| #6 | El Aguacate | パチェ、カティモール、レンピラ | エルプログレッソ | 1,650~1,750円 | 40 | 詳細はこちら |
| #7 | Catalino Ramos | IHCAFE 90 | コバン | 1,780~1,870円 | 15 | 詳細はこちら |
| #8 | Esvin Vásquez | パカマラ | コバン | 2,770~2,910円 | 10 | 詳細はこちら |
| #9 | Gerardo González | サルチモール | コバン | 2,770~2,910円 | 10 | 詳細はこちら |
CUPPING
商品をお選びいただく参考として、カッピング会を各地で開催します。
※カッピングの経験がない方でもご参加いただけます。 当日簡単にご説明をさせていただきますが、不明点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
※カッピングスプーンやカップ、商品資料などは弊社にて準備しておりますので、お持ちいただかなくて大丈夫です。 各自カッピングスプーン・カップ・エプロンなどは必要に応じてご持参ください。
仙台会場
詳細日時：2024年6月6日（木）
・19:00～20:30
会場：フラットホワイトコーヒーファクトリー ダウンタウン さま
住所：宮城県仙台市青葉区国分町１丁目１−１７ [GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
広島会場
詳細日時：2024年6月10日（月）
・19:30～21:00
会場：shimaji coffee Lab. さま
住所：広島県広島市南区京橋町８−１１ 和田第一ビル [GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
東京2会場
詳細日時：2024年6月14日（金）
・18:00～19:30
会場：KALM さま
住所：東京都世田谷区等々力5-3-6 [GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
京都会場
詳細日時：2024年6月18日（火）
・18:00～19:30
会場：本と野菜 OyOy（オイオイ）
住所：京都市中京区場之町586-2 新風館1F [GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
神戸会場
詳細日時：2024年6月19日（水）
・15:00～16:30
会場：ボルカフェ 株式会社
住所：兵庫県神戸市中央区京町80番 クリエイト神戸2F[GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
大分会場
詳細日時：2024年6月21日（金）
・19:30～21:00
会場：Create Coffee Lab【中島店 Cafe&Gallery】 さま
住所：大分県大分市中島中央1丁目4-36 [GoogleMap]
定員：15名 ※先着順（複数人での参加を希望される場合はご相談ください）
ご購入の流れ
オンラインショップにてサンプルセットをお申し込みいただいた方に、焙煎豆セットと資料をお送りします。
生産者や品質について紹介するカッピング会も開催予定です。商品選びにお役立てください。
※サンプルセットをご依頼の方には、最低1袋以上のご予約をお願いしております。お申込みの前に必ず、Co-NECTの商品ラインナップ・価格をご確認の上お申し込みください。
※サンプルセットをお申し込みいただいていない方でも、商品のご注文は可能です。
※本プロジェクトはロースターの方のみを対象としております。個人の方のお申し込みはご遠慮ください。
サンプルの品質をご確認後、ご希望の商品を選んでオンラインショップからご予約ください。
ご予約は1商品につき原袋1袋（30kg/麻袋+インナーバッグ）から承ります。
※価格は予約量に応じてディスカウントがございます。
いただいたご注文数量で産地と契約を交わし、数量が確定したら予約が完了します。
その後、弊社からご成約書をお送りします。
サイトのマイページからも予約した商品をご確認いただけます。
海ノ向こうコーヒーが信頼関係を築いている輸出会社を通じて輸入を行います。
日本にはご注文確定後3~4ヶ月で届く予定です。
通関が完了したら弊社で品質を確認し、支払いや発送についてご連絡いたします。
商品の準備が整ったらお好きなタイミングでオンラインショップの商品ページから注文ください。
納品時に、数量分の代金をお支払いいただきます。
商品がお手元に届いたら、速やかに確認をお願いします。
ご利用案内
本サービスのご利用について
Co-NECT PROJECTは世界の産地と日本のロースターをつなげることを目的としていますので、個人のお客様の利用はご遠慮いただいております。予めご了承ください。
また路線便での配送に伴い、店舗やオフィス以外には配送が出来かねます。配送先が個人宅などの場合はお申込みいただけませんのでご注意ください。
お申込には会員登録が必要です。未登録の方は会員登録（無料）をお願いします。
お支払いについて
お支払いはクレジットカード決済、マネーフォワード ケッサイ（請求書掛け払い）のいずれかの方法をご利用いただけます。各お支払い方法については、ご利用案内をご覧ください。
お取り引きの注意事項
細心の注意を払い商品の代行輸入を進めてまいりますが、農作物・輸入品という性質上、天災地変、社会的事変、不慮の事故等、予期せぬ事態が発生する場合がございます。そのような不可抗力により損害が生じた場合、弊社は責任の負担ができかねますので、予めご了承くださいませ。
また、ご予約いただいた商品が最少ロットに満たなかった場合は輸入できない可能性もございます。
尚、商品に明らかなダメージ（発酵臭、カビ臭、薬品臭等）が認められる場合は、速やかにご連絡ください。現地・社内協議の上、返品交換など適宜対応させていただきます。
ただし、以下の理由によるキャンセル、返金、返品交換は承っておりませんので、何卒ご了承ください。
- ご注文完了後の数量変更やキャンセル
- 販売価格を理由としたキャンセル
- 入荷遅れを理由としたキャンセル
- 出港時と入港時の風味・品質の違いを理由としたキャンセル
- 軽度の欠点豆混入
- 軽度の真空包装の脱気、麻袋やビニールの破損
- 定貫に対し、3％以内の重量誤差
- お客さまへ商品納品後、8日以上経過した商品
商品の引き取りについて
- 商品が入港した翌月から半年間の倉庫保管料は無料です。その期間を過ぎると、30円/kgを商品代金に上乗せして請求いたします。入港をしてから1年後に商品が残っている場合には、お客様と相談の上、一括でお引き取りをお願いしております。
- 商品のキャンセルはできません。また、原袋を小分け商品として（1kgや5kgずつに分けて）出荷することはできかねます。あらかじめご了承ください。
- お支払いは商品の納品時に発生します。例えば、6袋ご契約いただき、1か月に1袋ずつご注文いただくと、月ごとに1袋分の支払いが発生します。
配送について
- 運送会社の都合上、原袋は日曜・祝日の納品に対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。
- 配送日については、出荷日に確定いたしますので追ってご連絡いたします（通常出荷日の翌日ないし翌々日にはお届けいたします）。配送日を指定される場合は、日曜・祝日以外でお選びいただけますが、路線便を使用するため時間帯指定はできかねます。
- 店舗やオフィス以外（個人宅など）には配送が出来かねますことをご注意ください。
※お盆、お正月、ゴールデンウィークなどの繁忙期には、交通事情等によりお届けが遅れる場合がございます。送料は無料ですが、北海道の一部の地域、沖縄、離島のお客さまに関しましては、実費請求させていただくことがございます。海外からの注文は、現在承っておりません。
※商品発送後に変更は受け付けておりません。変更をご希望の場合はお早めにご連絡ください。
お問い合わせ
Co-NECT PROJECTに関するお問い合わせはこちらよりお願いします。
※お電話でも承っております。
海ノ向こうコーヒー事業部直通電話
【075-205-5380】（受付時間：月～金曜日 10:00-17:00 祝日除く）
サイトをご覧になった旨お伝えの上、ご連絡いただけますと幸いです。